به فروشگاه شیرینک خوش آمدید

فروش‌ویژه!
, ,

روغن ارده 800 گرمی تن تنانی

تومان 230.900

برای پخت و پز

ویژگی ها و طرز تهیه ارده :
ارده را به کنجدی که تاحدودی به صورت خمیر درآمده باشد،می گویند.
طبیعت ارده گرم وتر می باشد وبیشتر در فصل های پاییز و زمستان و مناطق سرد سیر مورد استفاده قرار می گیرد.
ابتدا کنجد را در حوض های پراز آب با ارتفاع بلند می ریزند و تا برای ساعاتی خیس بشوند.بعد از آن کنجد هایی با پوسته های قهوه ای یا سیاه رنگ را از
ان جدا می کنند و در مرحله بعد داخل فر قرار میگیرند تا آتش بخورند و پخته شوند و در مرحله
آخر آن ها را در آسیاب میریزند تا کنجد ها له شوند.سپس ارده خروجی آن است.

طرز تهیه روغن ارده :
ابتدا ارده را در تشت های بلند و آهنی که به آن مکینه میگویند،میریزند و سپس به مقدار لازم آب به آن اضافه می نمایند تا برای قاطی کردن آن بوسیله مکینه آسان شود. پس از ساعتی روغن آماده می شود و سپس آن را در کیسه های بزرگ میریزند و توسط دستگاه های پرس مورد فشار قرار می گیرد و روغن از ارده جدا شده و آماده استفاده کردن می شود.
توجه توجه : روغن کنجد بدلیل وجود اسید های چرب اشباع نشده در آن ، اگر درمعرض هوای گرم و نور آفتاب قرار گیرد ، چربی های موجود در آن اکسید می شوند و بسیار خطرناک هستند.
نتیجه اینکه روغن ارده بهتر از روغن کنجد خواهد بود.
روغن ارده برای پخت و پز استفاده می گردد نه برای سرخ کردن.

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “روغن ارده 800 گرمی تن تنانی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

15 − 2 =

پیمایش به بالا